81309
Brak okładki
Pozostałe zbiory
W koszyku
Surowce dla przetwórstwa mięsnego / Wieslaw Maciejewski. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1976. - 197,[3]s. : il. ; 20 cm.
Autor
Maciejewski Wieslaw.
Temat
Przemysł mięsny
Podstawowe wiadomości o mięsie, surowcu tłuszczowym oraz jadalnych i niejadalnych artykułach uboju, magazynowanie surowców podstawowych, materiałów pomocniczych i dodatków.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej